生鮮超市多以蔬果、肉禽等產品為主，垂直化的經營和定位，能讓用戶更快的找到自己所需的商品，而且開店的位置多半都在社區附近，距離較近。但是，這種生鮮產品的保質期并不長，損耗也很嚴重，那這些門店的利潤主要是依靠什么呢?

　　01.賺取成本差價

　　生鮮超市通常以降低進貨成本和高價銷售產品來獲取利潤，這也就是生鮮超市盈利的主要方式。另外，規模較小的生鮮超市經營管理也會相對簡單，無需資金投資，就可以進行營業。

　　生鮮產品作為消費者生活中高頻的、只需要的產品，市場容量很大。只要生鮮超市保證產品質量，調整價格，與市場保持一致，營業額就會穩定。然而，新鮮的產品很容易磨損。一旦庫存積壓，就會造成經濟損失，單個產品的毛利不高。

　　02.加盟費用

　　如果生鮮超市想要做品牌連鎖，需要通過特許經營體系來拓展自己的市場。生鮮超市在打造品牌時，可以向加盟商收取加盟費和品牌使用費。而且，加盟者越多，加盟店分得的利潤就越多，這也是生鮮超市收益的一個要點。然而，生鮮超市要成為品牌并不容易，需要一個更完善的經營模式。

　　03.賺取中間商差價

　　生鮮超市在打造品牌時，就可以作為供應商和加盟商，將兩個環節相連，為加盟商提供產品，獲取毛利。例如，錢大媽生鮮超市通過“社區特許經營系統”的大規模推廣，一方面將特許經營店的所有商家聯系起來，通過提高所購商品的價格來獲取利潤。

　　以上就是關于生鮮超市利潤的相關內容，從這三個方面來賺取盈利，比單純的依靠薄利多銷更有效，因此，商家在日常銷售中，也需要做好規劃，將產品更好的進行售賣，將自己的創業做強做大。

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